Nội dung: High on the Hog là một loạt phim tài liệu hấp dẫn kể câu chuyện về nguồn gốc và ảnh hưởng của ẩm thực Mỹ gốc Phi. Được dẫn dắt bởi đầu bếp và nhà văn Stephen Satterfield, loạt phim theo dấu hành trình của ẩm thực người Phi từ gốc rễ ở châu Phi đến sự biến đổi thành nền tảng của ẩm thực Mỹ hiện đại. Bộ phim tài liệu này khám phá cách ẩm thực người Phi đóng vai trò quan trọng trong việc định hình văn hóa và xã hội Hoa Kỳ, từ món soul food đến barbecue và hơn thế nữa. Thông qua các cuộc phỏng vấn với các đầu bếp, nhà sử học và chuyên gia ẩm thực, High on the Hog làm sáng tỏ sức ảnh hưởng lâu dài và sâu sắc của ẩm thực Mỹ gốc Phi đối với nền ẩm thực Hoa Kỳ.
Xem thêm
